Présentation du contenu :
00:00:26 – 01:16:00 : présentation.
01:16:00 – 00:04:02 : début de carrière, scolarité, arrivée au Marché d'intérêt national (MIN).
00:04:02 – 00:07:38 : description de la chaîne de la distribution alimentaire et ses acteurs, concurrence de la coopérative.
00:07:38 – 00:21:38 : activité aux Halles centrales de Lille comme maraîcher (horaires, organisation, les autres marchés régionaux de demi-grossistes, ambiance de travail, marchandises).
00:21:38 – 00:29:03 : arrivée sur le MIN en tant que grossiste (différences avec le travail aux Halles, abandon de l'activité de maraîchage, horaires, directeurs du MIN, inauguration, succès de vente).
00:29:03 – 00:29:45 : organisation d'une journée de travail.
00:29:45 – 00:33:42 : évolution des méthodes de travail (informatique, émulation due à la concurrence et aux restaurateurs, diversification des marchandises).
00:33:42 – 00:41:40 : commentaires de photographies (arrivée des marchandises, bâtiments du MIN).
00:41:40 – 00:46:22 : la Chambre professionnelle (missions, suppression des bons de remis).
00:46:22 – 00:48:16 : relations avec la SOGEMIN (demande d'agrandissement).
00:48:16 – 00:52:07 : modernisation du MIN (projet de départ des grossistes, demandes d'améliorations).
00:52:07 – 00:59:12 : évolution de son entreprise (effectif, marchandises, transport).
00:59:12 – 01:00:00 : relations avec les autres grossistes.
01:00:00 – 01:01:12 : activités de l'Ecole des marchés.
01:01:12 – 01:02:44 : grèves.
01:02:44 – 01:04:30 : anniversaires du MIN (pyramide de légumes).
01:04:30 – 01:06:38 : évolution du nombre de grossistes au MIN.
01:06:38 – 01:08:37 : gestion des poubelles.
01:08:37 – 01:09:22 : relations avec la Communauté urbaine.
01:09:22 – 01:11:35 : intérêts du métier.
01:11:35 – 01:12:35 : difficultés du métier.
01:12:35 – 01:14:00 : pire souvenir.
01:14:00 – 01:15:18 : meilleures réalisations de la métropole.
01:15:18 – 01:15:55 : lieu préféré de la métropole.
Jean-Pierre Goeminne, agent de la MEL, surveillant de salles au Musée d'art moderne (LaM), puis magasinier, retraité et Jean-Paul Wullens, agent de la MEL, surveillant de salles au Musée d'art moderne (LaM), puis chef d'équipe, retraité : montage intégral de l'entretien enregistré le 24/04/2018 (1 h 42 min 32 s).
